スローフード リストランテ ロアジ

今日、リストランテ　ロアジへ行ってきました｡
このお店は､奈良県の東吉野村にあります。
この住所から都会からは、えらく離れているとわかるでしょう。
実際、大阪から車で、２時間以上かかる距離です。
おまけに、道路から一段下がったところにお店があるため、きおつけないと行き過ぎてしまう。
オーナーシェフの永松さんは、東京の有名レストランで10年、イタリアで3年半におよぶ修行したという超有名シェフです。
お店は、オープンキッチンで、料理しているところを眺める事ができます｡
料理は、コースのみで、お昼は、１２時、夕方は、１８時に、パンが焼き上がるので、その時間に間に合うように車を急がせないといけませんが､途中、狭いところもあるのできおつけて、運転しましょう。
夜に行くなら、近所の旅館を予約しておきましょう。
その方が、ゆっくりと出来ます。
美味しい料理を食べて、永松氏と話すのも楽しいですよ。
ロアジの注意点をふたつほど書いておこう。
　１．３日前までに予約しないといけない。
　２．パンが、美味しいからと言って、食べ過ぎには注意しよう。
　　　料理は、沢山出てくる。
　　　余ったパンは、持ち帰りが出来るので、安心だ。
料理は、自家栽培の野菜を取り入れた素晴らしいものです。
２時間をかけて、行く価値は大いにあるといえる。
　
　リストランテ　ロアジ
　住所：奈良県吉野郡東吉野村狭戸451-1
　電話：07464（3）0088
　昼食・夕食（予約時に時間等相談）
　カード：不可
　駐車場：有り
　休み
　火・水曜日
　１月から３月までは、お休み